三种消毒方法的对比
消毒柜在长时间内均以红外加热为主的消毒方式。高温消毒是最直观的、最传统的消毒方式，也是最易被大众消费者接受的消毒方式。高温消毒柜常采用100-120℃加热10-15分钟，使细菌、病毒蛋白质变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。
对于某些不能使用高温的物件，则需采用臭氧来消毒。在传统的消毒柜里，消毒柜分成两部分，能分别用臭氧消毒，臭氧是利用其强氧化性来达到杀菌的目的。这种技术是消毒柜里已经普及的技术。
---- 紫外线消毒在医疗卫生领域应用较早，如医院通常用30瓦紫外线灯来对空气和物体表面消毒杀菌，在宾馆饭店的熟食间也要求使用紫外线灯。紫外线消毒在日常生活中也能见到，冬天里，有些人喜欢晒被子、晒鞋子，就是用到太阳中的紫外线来对被子、鞋子杀菌。
---- 紫外线灯在消毒柜的应用并不久，但发展较快。目前，市场上有约20%的消毒柜采用紫外线灯来消毒，越来越多的厂家热衷于开发紫外线灯的消毒柜。在江浙地区，有些企业生产的消毒柜全部采用紫外线灯，紫外线消毒柜正做为一个新的卖点在市场上走俏。
紫外线消毒是通过破坏细胞中的DNA来达到消毒的目的，具有广谱（对各种细菌均有杀灭能力），快速，等特点。紫外线消毒在消毒柜里的运用发展快，是所谓的"第三代"产品。它的特点是节能、新颖、工作时美观好看（紫外线杀菌灯发出兰紫色光），但是由于很多老百姓对紫外线消毒的知识基本不了解，难以识别市场上出现的各种紫外线消毒柜的正品和假冒伪劣商品。
----有些消毒柜采用荧光灯或其他波段的紫外线灯来消毒。事实上，不同波段的紫外线杀菌能力不同，只有短波紫外线（200-300nm）才能对细菌有杀灭能力，其中在250-270nm范围杀菌力最强。低压汞灯（日光灯、节能灯都属于低压汞灯）会产生254nm紫外线，但是普通玻璃不透254nm紫外线，高硼玻璃对254nm紫外线透过率不到60%，石英玻璃对254nm透过率高达92%以上，不同材料制造的紫外线灯成本和性能也不一样。
----我们所见到的一些紫外线灯，其杀菌性能其实相差很远。有些消毒柜采用普通玻璃制造的灯，其实根本不能发出紫外线，我们能看到的只是蓝光（真正的紫外线是看不到的），也就根本没有消毒能力。目前在市场上还见到一种涂白色荧光粉的紫外线灯，这种紫外线灯产生254nm紫外线经荧光粉转换成365nm的紫外线，这种紫 外线对蚊子有引诱作用，通常做成灭蚊灯，是根本没有杀菌能力的。
----高温、臭氧消毒在消毒柜里运用是成熟普及的技术，形成不了技术壁垒。紫外线灯在消毒柜里的运用，则是一种创新，它的使用特点、检测技术，只有少数厂家掌握。他的主要优点是节能环抱，是消毒柜发展的新一代高科技产品，必将会被越来越多的消费者所接受。下表先对比三种消毒方法的消毒原理、消毒能力、优缺点。
消毒柜在长时间内均以红外加热为主的消毒方式。高温消毒是最直观的、最传统的消毒方式，也是最易被大众消费者接受的消毒方式。高温消毒柜常采用100-120℃加热10-15分钟，使细菌、病毒蛋白质变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。
对于某些不能使用高温的物件，则需采用臭氧来消毒。在传统的消毒柜里，消毒柜分成两部分，能分别用臭氧消毒，臭氧是利用其强氧化性来达到杀菌的目的。这种技术是消毒柜里已经普及的技术。
---- 紫外线消毒在医疗卫生领域应用较早，如医院通常用30瓦紫外线灯来对空气和物体表面消毒杀菌，在宾馆饭店的熟食间也要求使用紫外线灯。紫外线消毒在日常生活中也能见到，冬天里，有些人喜欢晒被子、晒鞋子，就是用到太阳中的紫外线来对被子、鞋子杀菌。
---- 紫外线灯在消毒柜的应用并不久，但发展较快。目前，市场上有约20%的消毒柜采用紫外线灯来消毒，越来越多的厂家热衷于开发紫外线灯的消毒柜。在江浙地区，有些企业生产的消毒柜全部采用紫外线灯，紫外线消毒柜正做为一个新的卖点在市场上走俏。
紫外线消毒是通过破坏细胞中的DNA来达到消毒的目的，具有广谱（对各种细菌均有杀灭能力），快速，等特点。紫外线消毒在消毒柜里的运用发展快，是所谓的"第三代"产品。它的特点是节能、新颖、工作时美观好看（紫外线杀菌灯发出兰紫色光），但是由于很多老百姓对紫外线消毒的知识基本不了解，难以识别市场上出现的各种紫外线消毒柜的正品和假冒伪劣商品。
----有些消毒柜采用荧光灯或其他波段的紫外线灯来消毒。事实上，不同波段的紫外线杀菌能力不同，只有短波紫外线（200-300nm）才能对细菌有杀灭能力，其中在250-270nm范围杀菌力最强。低压汞灯（日光灯、节能灯都属于低压汞灯）会产生254nm紫外线，但是普通玻璃不透254nm紫外线，高硼玻璃对254nm紫外线透过率不到60%，石英玻璃对254nm透过率高达92%以上，不同材料制造的紫外线灯成本和性能也不一样。
----我们所见到的一些紫外线灯，其杀菌性能其实相差很远。有些消毒柜采用普通玻璃制造的灯，其实根本不能发出紫外线，我们能看到的只是蓝光（真正的紫外线是看不到的），也就根本没有消毒能力。目前在市场上还见到一种涂白色荧光粉的紫外线灯，这种紫外线灯产生254nm紫外线经荧光粉转换成365nm的紫外线，这种紫 外线对蚊子有引诱作用，通常做成灭蚊灯，是根本没有杀菌能力的。
----高温、臭氧消毒在消毒柜里运用是成熟普及的技术，形成不了技术壁垒。紫外线灯在消毒柜里的运用，则是一种创新，它的使用特点、检测技术，只有少数厂家掌握。他的主要优点是节能环抱，是消毒柜发展的新一代高科技产品，必将会被越来越多的消费者所接受。下表先对比三种消毒方法的消毒原理、消毒能力、优缺点。
三种消毒方法的对比
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消毒方法
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杀 菌 原 理
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杀 菌 能 力
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优 点
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缺 点
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高 温100-120℃
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高温能使细菌和病毒的蛋白质变性而达到杀菌的目的
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在120℃时加热10分钟，能使一般细菌和病毒（包括乙肝病毒）杀灭率≥99.9%
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消毒彻底,消毒方法直观,易被接受
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机内设计不合理，容易导致温度不均匀；温度高易使腔体物件损坏和变形, 耗能，500瓦--1000瓦。年用电量200度以上
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臭 氧
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可使细胞膜的通透性增加，细胞内物质溢出，细胞失去活力破坏RNA和DNA和酶，导致新陈代谢障碍。
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浓度在10-20PPM（20 mg/m3-40mg/m3）消毒时间大于60分种，可对包括乙肝病毒在内的细菌和病毒杀灭率≥99.9%
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可以均匀扩散,能适用于大范围内、大空间消毒。
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臭氧浓度不能太高，泄漏会对人体健康有影响。
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短波紫外线
（以254nm为主）
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254nm紫外线能使细菌和病毒的DNA发生变异使细菌不能繁殖后代
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254nm波100μw/cm2的紫外线强度下杀灭以下细菌所需时间炭疽杆菌： 90秒乙肝病毒：210秒结核杆菌：120秒流感病毒
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杀菌具有广谱性,即对任何细菌或病毒都有效;可集中高强度紫外线在短时间内（可小于1秒）杀菌，省电、消毒电功率10瓦左右
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只能沿直线传播，紫外线照射不到的地方不能消毒。
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-
大多数细菌和病毒（包括乙肝病毒）在100-120℃维持10分钟以上,都会被杀灭。但是,也有一种病毒如蛋白病毒,即使在120-130℃的高温加热4小时,仍不失其感染性.近代在世界各处发生的羊疯病、疯牛病大体就是这样一种病毒。蛋白病毒潜入牛、羊、人的脑组织，粘附其间，自身繁殖，并破坏脑部的蛋白质结构。为害极大。对于这种病毒，应以预防为主，切断病毒来源。对于可能染有此种病毒的食品（一般以食品传播），要以焚烧处理。属于化学性毒物，如食品含重金属盐，也不能通过高温消毒。因此，高温消毒不是绝对的， 这一点也是用户要注意的。
---相对而言，臭氧的消毒时间较长。臭氧要从发生器扩散到被消毒物体上，还需穿透细胞壁作用于细胞膜、酶、DNA和RNA，才导致细胞死亡，经历了物理、化学的过程，其反应机理较复杂。在复杂的环境里，臭氧更难以扩散。如果空气中水份较多，还会由于臭氧易溶入水中而影响其在空气中的扩散，从而要延长消毒时间。也影响其消毒能力。臭氧消毒的优点是可适合大范围内消毒，消毒成本也不高。
石英紫外线灯和高硼紫外线灯、臭氧发生器的对比
---近几年，市场上比较流行的紫外线消毒柜是采用一只6瓦高硼紫外线灯，另装配一个臭氧发生器。利用臭氧和紫外线双从消毒。这种消毒方式主要还是依靠臭氧发生器，因为这种紫外线灯产生的紫外线强度很低且衰减很快，另一方面，紫外线只能沿直线传播，照射不到的地方起不到作用，因此这种灯在某种意义上仅仅起装饰作用。
---真正高强度、长寿命的紫外线灯必需是采用石英玻璃制造，这种灯也叫石英杀菌灯，它分两种类型： 高臭氧型和低臭氧型，在消毒柜一般采用高臭氧型，这也是石英紫外线灯相对其他紫外线灯的一个显著特点，此外，它产生的紫外线强度高，是高硼灯的1。5倍以上，并且，寿命可做到8000小时。表2是两种紫外线灯的对比。
---相对而言，臭氧的消毒时间较长。臭氧要从发生器扩散到被消毒物体上，还需穿透细胞壁作用于细胞膜、酶、DNA和RNA，才导致细胞死亡，经历了物理、化学的过程，其反应机理较复杂。在复杂的环境里，臭氧更难以扩散。如果空气中水份较多，还会由于臭氧易溶入水中而影响其在空气中的扩散，从而要延长消毒时间。也影响其消毒能力。臭氧消毒的优点是可适合大范围内消毒，消毒成本也不高。
石英紫外线灯和高硼紫外线灯、臭氧发生器的对比
---近几年，市场上比较流行的紫外线消毒柜是采用一只6瓦高硼紫外线灯，另装配一个臭氧发生器。利用臭氧和紫外线双从消毒。这种消毒方式主要还是依靠臭氧发生器，因为这种紫外线灯产生的紫外线强度很低且衰减很快，另一方面，紫外线只能沿直线传播，照射不到的地方起不到作用，因此这种灯在某种意义上仅仅起装饰作用。
---真正高强度、长寿命的紫外线灯必需是采用石英玻璃制造，这种灯也叫石英杀菌灯，它分两种类型： 高臭氧型和低臭氧型，在消毒柜一般采用高臭氧型，这也是石英紫外线灯相对其他紫外线灯的一个显著特点，此外，它产生的紫外线强度高，是高硼灯的1。5倍以上，并且，寿命可做到8000小时。表2是两种紫外线灯的对比。
表2 高硼紫外线灯和石英紫外线灯的对比
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对比条款 \灯
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高硼紫外线灯
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石英紫外线灯
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材料
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高硼玻璃
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石英玻璃
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价格(以6瓦为例）
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3-4元/只
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14-16元/只
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产生臭氧量
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浓度低,衰减很快
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高
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紫外线强度（相对值）
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1
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1．5
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寿命（小时）
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1000-2000
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可达8000
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（寿命指紫外线光衰减到初始70%为寿终）
使用石英紫外线灯的消毒柜在市场也可见到，主要是一些大公司的产品，如康宝、美的的产品。
---在消毒柜里用石英紫外线灯成本上并不会增加，因为如果使用高硼紫外线灯，还必需装一个臭氧发生器，石英紫外线灯本身能产生臭氧，它产生的臭氧均匀稳定，完全可达到消毒柜要求的浓度范围，并且可通过改变紫外线灯的技术工艺来调整臭氧的输出浓度。
---传统使用臭氧发生器来产生臭氧，它产生臭氧不稳定，很易过高。当臭氧浓度过高时，消毒柜门被开启，臭氧很易泄漏，造成对家庭的污染。此外臭氧发生器的寿命短，只有1000-2000小时。
---臭氧发生器是通过高频电火花的原理来产生臭氧的，它除了产生臭氧，还会产生N的氧化物，这种N的氧化物是公认的致癌物，目前，在大型水处理设备中用到臭氧发生器，都需要对空气分离净化。用较纯净的氧气来产生臭氧，而消毒柜里不可能做到对空气净化（这样成本会很高）。表3是臭氧发生器和石英紫外线灯的对比。
---在消毒柜里用石英紫外线灯成本上并不会增加，因为如果使用高硼紫外线灯，还必需装一个臭氧发生器，石英紫外线灯本身能产生臭氧，它产生的臭氧均匀稳定，完全可达到消毒柜要求的浓度范围，并且可通过改变紫外线灯的技术工艺来调整臭氧的输出浓度。
---传统使用臭氧发生器来产生臭氧，它产生臭氧不稳定，很易过高。当臭氧浓度过高时，消毒柜门被开启，臭氧很易泄漏，造成对家庭的污染。此外臭氧发生器的寿命短，只有1000-2000小时。
---臭氧发生器是通过高频电火花的原理来产生臭氧的，它除了产生臭氧，还会产生N的氧化物，这种N的氧化物是公认的致癌物，目前，在大型水处理设备中用到臭氧发生器，都需要对空气分离净化。用较纯净的氧气来产生臭氧，而消毒柜里不可能做到对空气净化（这样成本会很高）。表3是臭氧发生器和石英紫外线灯的对比。
表3、臭氧发生器和石英紫外线灯的对比。
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对比条款
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臭氧发生器
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石英紫外线灯
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产生臭氧均匀性
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不均匀，易过高
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均匀、稳定
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寿命
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1000小时
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可达8000小时
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是否有付产物
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产生N的氧化物、高频辐射
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无，只产生纯净的臭氧
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-因为它只能沿直线传播。在消毒柜的标准里目前还没有紫外线强度要求的相关标准，对臭氧浓度则有相关规定，但是石英紫外线杀菌灯也可产生臭氧。
石英紫外线灯的优势在于：
1、 成本不会提高；
2、 技术性能要提高，安全、环保，是所谓的绿色消毒；
3、 其消毒特点是紫外线对物体表面消毒、空气保洁，臭氧对物体充分消毒。
4、 臭氧浓度可调，无付产物；
5、 省电，耗能只有高温消毒的十分之一。
如何识别各种紫外线灯
---- 既然，石英紫外线灯具有优势，那么，在消毒柜里到底使用了何种紫外线灯，如何识别真假，笔者谈谈个人的体会来帮助消费者识别。
---- 先看名称， 有些消毒柜虽然外观，结构和消毒柜无异，但叫保洁柜。其实，消毒柜和保洁柜两个概念不同，保洁柜只能防止再污染，它不具备消毒柜的消毒考核指标，如消毒柜对大肠杆菌杀灭率要求达99.9%以上，而保洁柜基本上都是采用高硼紫外线灯。
最可靠的分辨方法是用紫外线辐照度计254 nm探头来测，同样功率，254 nm紫外线强度最高的是石英紫外线灯。其次是高硼玻璃紫外线灯，普通玻璃和涂荧光粉的灯的254 nm紫外线强度为零。
----涂了荧光粉的灯管，不管是用何种玻璃制造都不可能发出短波紫外线，更不可能产生臭氧，因为经荧光粉转换发出的谱线，波长最短为300 nm附近，在消毒\柜里经常能看到的是灭蚊灯，只能产生365nm谱线和一部分蓝色光，它的功能除了能把蚊子吸引过来之外，是根本没有消毒作用的。
----高硼玻璃紫外线灯和石英紫外线灯在外观上比，石英紫外线灯一般不能装铝盖灯头，灯头材质用塑料，胶木或陶瓷，灯头外径要比玻璃管粗；而普通玻璃和高硼玻璃都可采用自动化程度较高的圆封的生产工艺，其工艺与日光灯生产一样，可用铝灯头，且材料成本和生产成本都较低。
----石英玻璃熔点高，膨胀系数低，如果同时放在火中加热，普通玻璃熔点最低，其次是高硼玻璃。加温后同时放在水中急冷，不会碎裂的是石英玻璃。
----对于一些使用普通玻璃管制造的所谓"紫外线灯"，这种灯是不含紫外线的，用一个简单的方法测试： 把这种灯在节能灯或日光灯旁边点亮，它不能激化管内荧光粉发光，就可证实它是名符其实的假冒伪劣产品。
石英紫外线灯的优势在于：
1、 成本不会提高；
2、 技术性能要提高，安全、环保，是所谓的绿色消毒；
3、 其消毒特点是紫外线对物体表面消毒、空气保洁，臭氧对物体充分消毒。
4、 臭氧浓度可调，无付产物；
5、 省电，耗能只有高温消毒的十分之一。
如何识别各种紫外线灯
---- 既然，石英紫外线灯具有优势，那么，在消毒柜里到底使用了何种紫外线灯，如何识别真假，笔者谈谈个人的体会来帮助消费者识别。
---- 先看名称， 有些消毒柜虽然外观，结构和消毒柜无异，但叫保洁柜。其实，消毒柜和保洁柜两个概念不同，保洁柜只能防止再污染，它不具备消毒柜的消毒考核指标，如消毒柜对大肠杆菌杀灭率要求达99.9%以上，而保洁柜基本上都是采用高硼紫外线灯。
最可靠的分辨方法是用紫外线辐照度计254 nm探头来测，同样功率，254 nm紫外线强度最高的是石英紫外线灯。其次是高硼玻璃紫外线灯，普通玻璃和涂荧光粉的灯的254 nm紫外线强度为零。
----涂了荧光粉的灯管，不管是用何种玻璃制造都不可能发出短波紫外线，更不可能产生臭氧，因为经荧光粉转换发出的谱线，波长最短为300 nm附近，在消毒\柜里经常能看到的是灭蚊灯，只能产生365nm谱线和一部分蓝色光，它的功能除了能把蚊子吸引过来之外，是根本没有消毒作用的。
----高硼玻璃紫外线灯和石英紫外线灯在外观上比，石英紫外线灯一般不能装铝盖灯头，灯头材质用塑料，胶木或陶瓷，灯头外径要比玻璃管粗；而普通玻璃和高硼玻璃都可采用自动化程度较高的圆封的生产工艺，其工艺与日光灯生产一样，可用铝灯头，且材料成本和生产成本都较低。
----石英玻璃熔点高，膨胀系数低，如果同时放在火中加热，普通玻璃熔点最低，其次是高硼玻璃。加温后同时放在水中急冷，不会碎裂的是石英玻璃。
----对于一些使用普通玻璃管制造的所谓"紫外线灯"，这种灯是不含紫外线的，用一个简单的方法测试： 把这种灯在节能灯或日光灯旁边点亮，它不能激化管内荧光粉发光，就可证实它是名符其实的假冒伪劣产品。
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